Современные технологии хранения и переработки плодоовощной продукции HOT |
|
|
Дан обзор современного состояния плодоовощного подкомплекса. Показаны основные направления создания технологий для перерабатывающих плодоовощную продукцию предприятий. Рассмотрены разработки ведущих научных учреждений в области хранения плодов и овощей. Большое внимание уделено зарубежным технологиям и оборудованию. Показан опыт отечественных предприятий, работающих в данной сфере. Предназначен для специалистов по хранению и переработке овощной продукции.
|
|
Данные по файлу |
Размер | 1.79 MB |
Загрузки | 15 588 |
Создан | 2018-09-17 |
Изменен | |
Скачать |
|
|
|
Авторизуйтесь чтобы оставить комментарий