Изложены биологические особенности возделывания подсолнечника (предшественники, место в севообороте, технологии обработки почвы и применение удобрений, посев и уход за ними, химическая интегрированная защита подсолнечника от сорняков, вредителей и болезней, а также уборка и послеуборочная обработка), экономические аспекты его производства. Предназначена для специалистов системы АПК, научных сотрудников и преподавателей вузов, занимающихся вопросами возделывания подсолнечника.