Описаны биологические особенности и сорта гречихи, даны рекомендации по уходу и защите ее от сорняков, вредителей и болезней, уборке и послеуборочной обработке. Показана экономическая эффективность внедрения перспективной ресурсосберегающей технологии производства гречихи. Предназначены для руководителей и специалистов системы АПК, преподавателей и студентов вузов, учебно-методических центров, слушателей академий повышения квалификации.