Содержание номера

УДК 664.08

620. Вакуум-сублимационная сушка сгущенных кисломолочных продуктов с растительными добавками. Шингисов А.У. // Пищ. пром-сть.-2011.-N 10.-С. 24-25.-Библиогр.: с.25. Шифр П3007. 
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ; СГУЩЕННОЕ МОЛОКО; КУМЫС; СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА; ВАКУУМНЫЙ РЕЖИМ; МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ; КАЗАХСТАН

621. Насосное оборудование для сыродельных предприятий. Груздева Е.Н. // Пищ. пром-сть.-2011.-N 10.-С. 16-17. Шифр П3007. 
СЫРОДЕЛИЕ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ; НАСОСЫ; ЦЕНТРОБЕЖНЫЕ НАСОСЫ; ЗАРУБЕЖНАЯ ТЕХНИКА; РФ

622. Оборудование для измельчения и диспергирования [Производство молочных продуктов]. Будрик В.Г., Агаркова Е.Ю., Новиков Г.С., Гусев Е.М. // Пищ. пром-сть.-2011.-N 10.-С. 18-22. Шифр П3007. 
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ; ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ; ПРОИЗВОДСТВО; МЕХАНИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ; ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ; ДИСПЕРГИРОВАНИЕ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ; КУТТЕРЫ; ДИСПЕРГАТОРЫ; МЕЛЬНИЦЫ; КОНСТРУКЦИИ; ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ; РФ

623. Отличная инвестиция, которая быстро окупится [Энергосберегающие туннельные, ротационные печи и системы охлаждения для хлебобулочных изделий] // Хлебопродукты.-2010.-N 4.-С. 50-51. Шифр П3038. 
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПЕЧИ; КОНСТРУКЦИИ; КОНСТРУИРОВАНИЕ; ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА; ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ; ОХЛАЖДЕНИЕ; ФИРМЫ; РФ

624. Охлаждающие шкафы от "ГОСТОЛ" на службе у хлебопеков // Хлебопродукты.-2010.-N 4.-С. 48-49. Шифр П3038. 
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ; ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ; ВЫПЕЧКА; ОХЛАЖДЕНИЕ; ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА; РФ

625. Перфорированные ножи -объективные преимущества [Мясопереработка]. Степанов В.С. // Мясные технологии.-2010.-N 5.-С. 24-25. Шифр П3452. 
МЯСНОЕ СЫРЬЕ; ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ; ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ; КУТТЕРЫ; НОЖИ; КОНСТРУКЦИИ; ПЕРФОРАЦИЯ; РФ

626. Повышение производительности фасовочно-упаковочного оборудования без увеличения затрат энергии [Хлебопекарное производство]. Федоров A. // Хлебопродукты.-2010.-N 4.-С. 52-53. Шифр П3038. 
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ; ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ; УПАКОВОЧНЫЕ МАШИНЫ; НАСТРОЙКА ТЕХНИКИ; РФ

627. Ресурсосберегающие решения фирмы Buhler [Новые технические решения на мукомольных заводах] // Хлебопродукты.-2010.-N 4.-С. 22-23. Шифр П3038. 
МУКОМОЛЬНЫЕ ЗАВОДЫ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ; МОДЕРНИЗАЦИЯ; АВТОМАТИЗАЦИЯ; ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ; РФ

628. Система автоматического управления узлами отбелки и выморозки на заводе растительных масел. Полосин В.Л. // Масла и жиры.-2010.-N 1-2.-С. 22-23. Шифр П3433. 
МАСЛОЭКСТРАКЦИОННЫЕ ЗАВОДЫ; РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА; ПРОИЗВОДСТВО; ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ; РФ

629. Система обогрева термическим маслом [Хлебопекарные печи с теплообменниками] // Хлебопродукты.-2010.-N 4.-С. 34-36. Шифр П3038. 
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПЕЧИ; ТЕПЛООБМЕННИКИ; РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ; ФИРМЫ; ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ; РФ

630. Сито-воздушный сепаратор "ЛУЧ ЗСО" - лучшее решение для очистки зерна [Очистка зерна на мукомольных и крупяных заводах]. Верещинский А. // Хлебопродукты.-2010.-N 4.-С. 32-33. Шифр П3038. 
ЗЕРНО; СЕПАРАЦИЯ; СЕПАРАТОРЫ; СИТА; ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ; ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ; МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО; КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО; РФ

631. Снижение затрат энергии при выпечке хлебобулочных изделий [Тоннельные печи]. Брязун B., Аднодворцев М. //Хлебопродукты.-2010.-N 4.-С. 64-65.-Рез. англ.-Библиогр.: с.65. Шифр П3038. 
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПЕЧИ; КОНСТРУИРОВАНИЕ; ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ; РФ

632. Современное очистное оборудование на предприятиях молочной промышленности. Груздева Е.Н. // Пищ. пром-сть.-2011.-N 10.-С. 36-37. Шифр П3007. 
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ; ПОДГОТОВКА ВОДЫ; НАСОСЫ; ОЧИСТКА; ЭЛЕКТРОПРИВОДЫ; ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД; ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ; РФ

633. Стабильное качество [Применение пластинчатых теплообменников в технологии производства спирта]. Пономарев В. // Ликероводоч. пр-во и виноделие.-2010.-N 12.-С. 4-6. Шифр П3395. 
СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ; ОБОГРЕВ; ТЕПЛООБМЕННИКИ; КОНСТРУКЦИИ; ЗАРУБЕЖНАЯ ТЕХНИКА; ФИРМЫ; ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ; РФ

634. Энергосберегающая аспирация [Для предприятий по хранению и переработке зерна]. Смольников Д. // Хлебопродукты.-2010.-N 4.-С. 24-26. Шифр П3038. 
ЗЕРНО; ХРАНЕНИЕ; ЗЕРНОХРАНИЛИЩА; ЗЕРНОВЫЕ ЭЛЕВАТОРЫ; ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ; ПЫЛЕУЛАВЛИВАЮЩИЕ УСТАНОВКИ; ПРОЕКТИРОВАНИЕ; ЭКСПЛУАТАЦИЯ; ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ; РФ

635. Энергосберегающие технологии от Wachtel [Усовершенствованные хлебопекарные печи Compact K и этажная подовая печь COLUMBUS, работающая на древесных гранулах] // Хлебопродукты.-2010.-N 4.-С. 46-47. Шифр П3038. 
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПЕЧИ; МОДЕРНИЗАЦИЯ; ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ; ВОЗОБНОВЛЯЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ; БИОТОПЛИВО; ЗАМЕНИТЕЛИ ТОПЛИВА; ДРЕВЕСНЫЕ ОТХОДЫ; ФИРМЫ; РФ

636. Энергосберегающие технологии сушки макаронных изделий [Сушка при высокотемпературном и сверхвысокотемпературном режимах и высокой относительной влажности теплоносителя]. Чернов М. // Хлебопродукты.-2010.-N 4.-С. 65-67.-Рез. англ.-Библиогр.: с.67. Шифр П3038. 
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ; СУШКА; ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ; ВЫСОКАЯ ТЕМПЕРАТУРА; ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ; РФ

Содержание номера