10.33267/2072-9642-2023-3-32-35

УДК 637.5-027.32/33

С.М. Гайдар, д-р техн. наук, проф., зав. кафедрой, Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

А.М. Пикина, ассистент, Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

О.М. Лапсарь, аспирант (ФГБОУ ВО РГАУ– МСХА имени К.А. Тимирязева);

И.Г. Голубев, д-р техн. наук, проф., зав. отделом, Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. (ФГБНУ «Росинформагротех»)

Аннотация. Разработана технология получения поверхностно-активных веществ (амидов жирных кислот) из отходов мясоперерабатывающих предприятий. Они могут быть использованы при производстве моющих средств, технологических жидкостей, смазочных композиций, ингибиторов атмосферной коррозии и других эксплуатационных материалов. Испытания показали, что добавление в базовое масло И-20 10% амидов жирных кислот, полученных путем переработки отходов, позволяет снизить износ образца на 24 %.

Ключевые слова: мясоперерабатывающее предприятие, отходы, амиды жирных кислот, смазочный материал.

Список использованных источников: 1. Национальный доклад «О ходе и результатах реализации в 2021 году Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия». М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2022. 208 с. 2. Основы государственной политики в области экологического развития Российской Федерации на период до 2030 года. Утверждены Президентом Российской Федерации 30 апреля 2012 г. [Электронный ресурс]. URL:http://www.kremlin.ru/events/president/ news/157799 (дата обращения 16.01.2023). 3. Федоренко В.Ф., Мишуров Н.П., Голубев И.Г., Неменущая Л.А., Коноваленко Л.Ю. Глубокая переработка сельскохозяйственного сырья. М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2017. 160 с. 4. Мишуров Н.П., Коноваленко Л.Ю., Неменущая Л.А. Перспективные наилучшие доступные технологии в сфере переработки сельскохозяйственного сырья // Техника и оборудование для села. 2022. № 9(303). С. 22-27. 5. Голубев И.Г., Коноваленко Л.Ю., Шванская И.А., Лопатников М.В. Рециклинг отходов в АПК. М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2011. 296 с. 6. Абрамзон А.А. Поверхностно-активные вещества: свойства и применение. Л.: Химия, 1981. 304 с. 7. Самусенко В.Д. Разработка методики оперативной оценки антизадирных свойств масел для двухтактных бензиновых двигателей: дис. … канд. техн. наук: 05.17.07 / Самусенко Владимир Дмитриевич. М., 2018. 102 с. 8. Буяновский И.А., Лашхи В.Л., Самусенко В.Д. Развитие температурного метода оценки смазочной способности масел // Мир нефтепродуктов. Вестник нефтяных компаний. 2017. №. 2. С.28-33. 9. Тютюнников Б.Н. Химия жиров / Б.Н. Тютюнников З.И. Бухштаб, Ф.Ф Гладкий и др. 3 е изд. перераб. и доп. М.: Колос, 1992. 448 с. 10. Арутунян Н.С., Аришева Е.А., Янова Л.И. и др. Технология переработки жиров. М.: Агропромиздат, 1985. 368 с. 11. Стопский В.С., Ключкин В.В., Андреев Н.В. Химия жиров и продуктов переработки жирового сырья. М.: Колос, 1992. 286 с. 12. Пат. № 2787477 РФ. Способ получения моно и диэтаноламидов жирных кислот / Гайдар С.М., Коноплев В.Е., Лапсарь О.М., Балькова Т.И., Пикина А.М., Посунько И.А.; заявл. 13.04.2022; опубл. 09.01.2023. 6 с.

Development of Technology for Processing Fat Waste into Technical Products

S.M. Gaidar, A.M. Pikina, O.M. Lapsar (Russian State Agrarian University – Moscow Timiryazev Agricultural Academy) I.G. Golubev (Rosinformagrotekh)

Summary. A technology has been developed for obtaining surface-active substances (amides of fatty acids) from the waste of meat processing enterprises. They can be used in the production of detergents, process fluids, lubricant compositions, atmospheric corrosion inhibitors and other operating materials. Tests have shown that the addition of 10% fatty acid amides obtained by waste processing to I-20 base oil can reduce sample wear by 24%.

Keywords: meat processing plant, waste, fatty acid amides, lubricant.