10.33267/2072-9642-2023-4-31-34

УДК: 631.3 

С.А. Свиридова, зав. лабораторией, Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

В.Е. Таркивский, д-р техн. наук, зам. директора по науч. работе, Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Т.В. Юрченко, науч. сотр. (Новокубанский филиал ФГБНУ «Росинформагротех» [КубНИИТиМ])

Аннотация. Представлены результаты зоотехнической и эксплуатационно-технологической оценок применения резервуаров-охладителей молока отечественного производства.

Ключевые слова: молоко, охлаждение, качество, показатель, эксплуатационно-технологическая, оценка. 

Список использованных источников: 1. Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство [Электронный ресурс]. URL: https:// rosstat.gov.ru/enterprise_economy (дата обращения: 01.03.2023). 2. БГД – Социально-экономическое положение России – 2022 г. [Электронный ресурс]. URL: https://gks.ru/bgd/regl/b22_01/Main.htm (дата обращения: 01.03.2023 г.). 3. Мишуров Н.П. Биоэнергетическая оценка и основные направления снижения энергоемкости производства молока: науч. изд. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2010. 152 с. 4. Кузьмина Т.Н., Петров Е.Б., Скоркин В.К., Кузьмин В.Н., Маринченко Т.Е. Машины и оборудование для молочного скотоводства: каталог. М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2021. 112 с. 5. Китун А.В., Передня В.И., Крупенин П.Ю., Филатов В.Г. Оптимизация выбора оборудования для охлаждения и хранения молока // Вестник Белорусской ГСХА. 2022. № 2. С. 165-170. 6. ФГБУ ГИЦ – Результаты испытаний [Электронный ресурс]. URL: http:// sistemamis.ru/protocols/ (дата обращения: 17.02.2023).

Assessment of Modern Milk Cooling Tanks

S.A. Sviridova, V.E. Tarkivskiy, T.V. Yurchenko (KubNIITiM)

Summary. The results of zootechnical and operational-technological assessments of the use of domestically produced milk cooling tanks are presented.

Keywords: milk, cooling, quality, indicator, operational and technological, assessment.