Переход на органическое сельское хозяйство: этапы и мероприятия
Современные вызовы аграрного сектора, включая рост затрат на удобрения и средства защиты растений при сохранении низких цен на сельхозпродукцию, делают актуальным поиск более маржинальных и устойчивых направлений для ведения сельскохозяйственного бизнеса.
Одним из перспективных направлений является ниша органического сельского хозяйства, но переход в эту нишу требует глубокого понимания специфики органического производства, соблюдения строгих стандартов, сертификации и построения отдельной системы сбыта для органической продукции. Неподготовленный переход, особенно на начальном этапе, может привести к снижению урожайности, росту издержек и потере традиционных каналов сбыта.
В программе предусмотрены практикумы с привлечением специалистов органических предприятий, которые познакомят со спецификой, особенностями, существующими технологиями и предпринимательским опытом в нише органического сельского хозяйства. Отдельное внимание в программе уделяется экономике органического производства и специфике сбыта органической продукции.
Даты проведения: 16–20 февраля 2026 г.
Форма участия: заочно с применением дистанционных технологий
Объём программы: 24 академических часа
начальник отдела ДПО Молонова Екатерина Петровна
Проверить лицензию на право образовательной деятельности
Кандидат экономических наук, директор Пущинского филиала РОСБИОТЕХ, автор образовательных программ и курсов в области органического сельского хозяйства, эксперт в области сертификации производственной деятельности в органическом сельском хозяйстве по ГОСТ 33980-2016 и EU 848/2018.
- Руководители и специалисты сельскохозяйственных предприятий
- Фермеры и индивидуальные предприниматели
- Агрономы, зоотехники, инженеры и технологи агропромышленного комплекса
- Инвесторы и аналитики
- Принципы органического растениеводства, животноводства, переработки, хранения и транспортировки;
- Преимущества и риски перехода на органическое производство. Критерии целесообразности и примеры успешных хозяйств;
- Этапы перехода от индустриального к органическому сельскому хозяйству;
- Организация диверсифицированного (параллельного) производства органической и неорганической продукции;
- Система документооборота на органическом предприятии;
- Подготовка персонала и управление качеством органической продукции;
- Экономика органического производства и сбыт продукции: от производства до потребителя.
- Рассмотреть процесс перехода на органическое сельское хозяйство, включая процессы производства, сертификации и сбыта;
- Отработать возможные проблемные ситуации на примере кейсов действующих органических хозяйств;
- Приобрести навыки разработки плана перехода на органическое производство с учётом специфики конкретного хозяйства.
