10.33267/2072-9642-2020-9-30-33

УДК: 632.935: 66.088

Д.И. Петрухина, канд. биол. наук, ст. науч. сотр., Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

М.Г. Помясова, науч. сотр., Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Е.И. Карпенко, канд. биол. наук, вед. науч. сотр., Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. (ФГБНУ ВНИИРАЭ)

Аннотация. Приведены результаты исследования воздействия нетермальной СВЧ-плазмы атмосферного давления на семена ярового ячменя, зараженного фитопатогенами. Показано, что облучение плазмой, генерируемой с помощью электрического коронного разряда, позволяет снизить зараженность семян ячменя грибами родов Aspergillus и Penicillium, но в то же время не оказывает стимулирующего либо угнетающего воздействия на рост культуры.

Ключевые слова: холодная плазма, плазменная обработка, безопасность продукции, патогенная микрофлора, ячмень.

Список использованных источников:
1. Мировой опыт применения нетермальной плазмы в агропромышленном комплексе / Д.И. Петрухина [и др.] // АгроЭкоИнфо. 2019. № 4.
2. Гордеев Ю.А. Плазменные нанотехнологии – основа инновационного потенциала земледелия XXI века // Актуальная биотехнология. 2014. № 4. С. 4-9.
3. Влияние частоты питающего напряжения и материала диэлектрического барьера на спектральный состав излучения плазмы поверхностного разряда / А.В. Лазукин [и др.] // Вестник Московского энергетического института. 2016. № 6. С. 24-30.
4. Fernandez A., Noriega E., Thompson A. Inactivation of Salmonella enterica serovar Typhimurium on fresh produce by cold atmospheric gas plasma technology // Food Microbiology. 2013. Vol. 33. No 1, Pp. 24-29.
5. Niemira B.A. Cold Plasma Decontamination of Foods // Annual Review of Food Science and Technology. 2012. Vol. 3. No 1. Pp. 125-142.
6. Niemira B.A., Sites J. Cold plasma inactivates Salmonella Stanley and Escherichia coli O157:H7 inoculated on golden delicious apples // Journal of Food Protection. 2008. Vol. 71. No 7. Pp.1357-1365.
7. ГОСТ 12038-84 Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести. М.: Изд-во стандартов, 2011. 28 с.
8. ГОСТ 12044-93 Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения зараженности болезнями. М.: Изд-во стандартов, 2004. 57 с.
9. Fungicidal Effects of Plasma and Radio-Wave Pre-treatments on Seeds of Grain Crops and Legumes / I. Filatova [et al.] // Plasma for BioDecontamination, Medicine and Food Security. Springer, Dordrecht. 2012. Pp. 469-479.

Research of possibility of application of non-thermal plasma for phytosanitary treat-ment of barley seeds

D.I. Petrukhina, M.G. Pomyasova, E.I. Karpenko (Russian Institute of Radiology and Agroecology)

Summary. The results of a study on the effects of atmospheric pressure non-thermal microwave plasma on the seeds of spring barley infected with phytopathogens are presented. It is shown that irradiation with plasma generated by electric corona discharge can reduce the infection of barley seeds with Aspergillus and Penicillium fungi, however, it does not have a stimulating or inhibitory effect on the growth of the culture.

Keywords: cold plasma, plasma processing, product safety, pathogenic bacteria flora, barley.